Основы этикета в детском саду
Больше значение для хорошего настроения и создания уютной атмосферы в детском саду имеет сервировка стола. Учеными доказано, что красиво накрытый стол и теплая компания повышают аппетит и удовольствие от приема пищи. Педагоги детского сада стремятся к тому, чтобы сервировка отвечала возрастным особенностям детей и по возможности была красивой. На столах — скатерти, а лучше под каждый столовый прибор — салфетку, чистую, нарядную на вид. Эстетическое оформление стола: обязательно бумажные салфетки, красиво и правильно разложенные столовые приборы, порционно нарезанный хлеб в хлебнице, чашки по количеству детей. Педагоги вместе с детьми изготавливают композиции для украшения: зимой это новогодняя веточка, весной - изящный букетик, который радует глаз и дарит хорошее настроение. В сервировке стола активно участвуют дежурные: аккуратно раскладывают столовые приборы (ложки, вилки, ножи); расставлять хлебницы, салфетницы, бокалы.
Таким образом, правильно и грамотно спланированная организация процесса питания играет огромную роль не только в развитии аппетита ребенка, но и в его становлении как личность.