Дежурство, одна из форм организации труда детей, предполагающая обязательное выполнение ребенком необходимых действий. В дежурстве в большей степени, чем в поручении, выделяется общественная направленность труда, реальная и практическая забота о других. Поэтому данная форма позволяет воспитывать в детях ответственность, заботу, а также понимание необходимости своего труда для всех.
Воспитанники средней группы «Пчёлка» очень любят накрывать и сервировать столы, в этом им помогает младший воспитатель. Каждый ребенок с нетерпением ждет своей очереди, чтобы надеть фартук и колпак. Ведь как приятно накрыть для всех детей вкусный и полезный завтрак, обед или полдник.
Дежурство по столовой требует от детей большой самостоятельности, знания о последовательности работы, представлений о полном объеме ее, о требованиях к конечному результату. Оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам.